Halbinsel Fischland-Darß-Zingst, Juli 2025

Dierhagen, 4. Juli 2025 – Mit großer Freude präsentiert das Strandhotel Dünenmeer seinen neuen Küchenchef: Christopher Huhnstock-Kerber übernimmt ab sofort die kulinarische Leitung des Gourmetrestaurants Ostseelounge, das seit März 2025 zum Dünenmeer gehört. Parallel dazu startet heute das neue Menü – raffiniert, regional inspiriert und voller kulinarischer Überraschungen.

Huhnstock-Kerber bringt langjährige Erfahrung aus der internationalen Spitzengastronomie mit an die Ostsee. Zuletzt war er als Sous Chef im renommierten 3-Sterne-Restaurant Memories* im Grand Resort Bad Ragaz in der Schweiz tätig. Das Haus wurde während seiner Zeit mit einem dritten Michelin-Stern sowie dem Grünen Stern für nachhaltige Küche ausgezeichnet – beides Zeugnisse seiner präzisen und kreativen Küchenhandschrift.

Stationen wie das Hotel Cristallo in Arosa, Mayer’s Schloss Prielau in Zell am See, das SeeHotel Ketsch oder das Gourmetrestaurant dos Aristas in Portugal formten sein kulinarisches Profil. In allen Rollen – vom Chef de Partie bis hin zum Küchenchef – überzeugte Huhnstock-Kerber durch höchste Ansprüche an Qualität, Präzision und Teamführung.

Seine Frau, Bettina Huhnstock-Kerber, ausgebildete Jungsommelière, übernimmt künftig die Leitung des Service in der Ostseelounge und sorgt für eine harmonisch abgestimmte Weinbegleitung.

„Mit Christopher Huhnstock-Kerber gewinnt die Ostseelounge nicht nur einen exzellenten Koch, sondern auch einen kreativen Impulsgeber mit internationaler Erfahrung“, so die Geschäftsführung des Strandhotels Dünenmeer. „Wir freuen uns auf eine neue Ära unseres Gourmetrestaurants – mit kulinarischen Erlebnissen auf höchstem Niveau.“

Das neue Menü der Ostseelounge ist ab sofort erlebbar – fein komponierte Gerichte, die die Verbindung aus nordischer Leichtigkeit, nachhaltigen, regionalen Produkten und moderner Gourmetküche feiern.

Reservierungen für die Ostseelounge sind ab sofort möglich unter:

ostseelounge@strandhotel-ostsee.de
Telefon: 038226 / 5010

Dierhagen, 5. März 2025 – Nach einer umfassenden Modernisierung feierte das renommierte Strandhotel Dünenmeer am 1. März 2025 seine feierliche Wiedereröffnung. Höhepunkt der Veranstaltung war die offizielle Übergabe der begehrten 5-Sterne-Superior-Plakette, die das Hotel für seine herausragende Qualität und Exzellenz auszeichnet.

Im Zuge der Modernisierung erwartet die Gäste eine erweiterte Restaurantlandschaft, die kulinarische Genüsse auf höchstem Niveau verspricht. Das neu gestaltete Gourmetrestaurant Ostseelounge verwöhnt Feinschmecker mit exklusiven Kreationen und einem atemberaubenden Blick auf die Ostsee.

Ein weiteres Highlight ist der neue Saunagarten mit einer beeindruckenden Panoramasauna, die Erholungssuchenden eine einmalige Aussicht auf die Dünenlandschaft und das Meer bietet. Die erweiterte Wellnesslandschaft lädt zum Entspannen und Genießen ein und setzt neue Maßstäbe in Sachen Wohlfühlkomfort.

„Mit der erfolgreichen Wiedereröffnung und der Auszeichnung als 5-Sterne-Superior-Hotel starten wir in eine neue Ära des Luxus und der Entspannung“, freut sich Hoteldirektorin Isolde Heinz. „Unsere Gäste sind begeistert vom neuen Ambiente, der erweiterten Gastronomie und unserem einzigartigen Wellnessangebot.“

Die feierliche Eröffnung wurde von zahlreichen geladenen Gästen, Partnern und Medienvertretern begleitet. Der Abend war geprägt von kulinarischen Highlights, stimmungsvoller Atmosphäre und herzlicher Gastfreundschaft.

Wir freuen uns, Ihnen mit dieser Pressemitteilung auch exklusive Bilder des Abends präsentieren zu können, die die besondere Atmosphäre der Eröffnungsfeier eindrucksvoll einfangen.

Komplementärin: Hotel und Freizeit Verwaltungsgesellschaft mbH, Birkenallee 20, D-18347 Ostseebad Dierhagen, Geschäftsführer: Eckehard Adams

Hoteladresse: Strandhotel Dünenmeer, Birkenallee 20, D-18347 Ostseebad Dierhagen Strand, T: +49 (0) 38226 / 5010, Fax: +49 (0) 38 226/52-999

www.strandhotel-ostsee.de // www.strandhotel-duenenmeer.de

// Pressefotolink auf der www nach einmaliger Anmeldung zum Download: https://www.strandhotel- ostsee.de/presse