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Gourmetrestaurant Ostseelounge
Ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern im Guide Michelin Deutschland 2026.
Fine Dining zwischen Ostsee, Dünenmeer Kunstgarten und hauseigenem Kräutergarten.
Feinschmecker können sich einzigartige Höhepunkte der feinen Sterneküche auf der Zunge zergehen lassen und wahre Aha-Momente erleben – bei einem traumhaften Ausblick über das Meer am Strandhotel Dünenmeer. Freuen Sie sich auf kreative Gourmetküche, feine Weine und besondere Genussmomente direkt an der Ostsee.
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Willkommen IM gourmetrestaurant ostseelounge
Mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, zählt die OSTSEELOUNGE zu den führenden Gourmetadressen Deutschlands. In exklusiver Atmosphäre mit Blick auf die Ostsee erleben Sie die kreative Handschrift von Küchenchef Christopher Huhnstock-Kerber – geprägt von regionalen Produkten, handwerklicher Präzision und überraschenden Geschmackserlebnissen.
Umgeben vom Dünenmeer Kunstgarten und inspiriert von frischen Kräutern aus dem hauseigenen Kräuterbeet entsteht ein einzigartiges Zusammenspiel aus Natur, Kunst und Sterneküche direkt am Meer.
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PURISTISCH, LANDESWEIT, KRAFTVOLL
Gourmetrestaurant Ostseelounge
In unserer Ostseelounge erwartet Sie Fine Dining auf höchstem Niveau – ein kulinarisches Erlebnis, das Gaumen und Sinne gleichermaßen verwöhnt.
Küchenchef Christopher Huhnstock-Kerber legt größten Wert auf Regionalität und die sorgfältige Auswahl jedes einzelnen Produkts, um den natürlichen Charakter der Zutaten erlebbar zu machen.
Wählen Sie zwischen einem Sieben-, Fünf- oder Drei-, Gang-Menü.
Jedes Menü wird auf Wunsch von der perfekt abgestimmten Weinbegleitung unserer Jungsommelière begleitet.
Erleben Sie Genussmomente voller Kreativität und Liebe zum Detail – vom ersten bis zum letzten Gang.
Die elegante Atmosphäre der Ostseelounge lädt dazu ein, sich zurückzulehnen, den Augenblick zu genießen und sich von kulinarischer Raffinesse verzaubern zu lassen.
Küchenstil
Der Küchenstil von Christopher Huhnstock-Kerber ist geprägt von regionalen Akzenten und kraftvollen Geschmackskombinationen.
Unser Küchenchef nutzt vorzugsweise Produkte aus der Gegend der Ostseeküste, schaut dabei aber ebenso über das „Wasser“ und unsere Landesgrenzen hinaus, um spannende neue Produkte in bestmöglicher Qualität zu finden und kreativ in Szene zu setzen. Für die Kontinuität auf höchstem Niveau wird ein enger persönlicher Kontakt zu den Lieferanten gepflegt.
⭐ Michelin-Stern 2026
Die OSTSEELOUNGE wurde vom Guide Michelin mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Die begehrte Auszeichnung würdigt die außergewöhnliche Küchenleistung von Christopher Huhnstock-Kerber und seinem Team sowie die konsequente Verbindung von Regionalität, Kreativität und höchster handwerklicher Qualität.
Ihre Gastgeber
Bettina und Christopher Huhnstock-Kerber
Ihr kreativer Küchenchef und unsere Sommelière begleitet jeden Gang mit der passenden, fein abgestimmten Weinbegleitung.
Tauchen Sie ein in ein Erlebnis voller exquisiter Aromen, erstklassigem Service und der unvergleichlichen Atmosphäre unseres neu gestalteten Ambientes.
Unsere Gastgeber freuen sich darauf, Sie in der OSTSEELOUNGE willkommen zu heißen!
Öffnungszeiten
Freuen Sie sich auf kreative Gourmetküche, feine Weine und besondere Genussmomente direkt an der Ostsee
Perfekt für einen besonderen Abend – mit Blick auf die Ostsee.
Schließtage: Sonntag- Dienstag (kurzfristige Änderungen vorbehalten)
Reservierungszeiten 3-Gang-Menü:
18:00 Uhr bis 20:30 Uhr – Adults Only
Reservierungszeiten 7-Gang-Menü / 5-Gang-Menü:
18:00 Uhr bis 19:30 Uhr (Reservierung im 30 Minuten-Takt möglich) – Adults Only
Bargeldlos genießen – bequem und einfach
In unserem Restaurant können Sie Ihre Speisen und Getränke ganz bequem bargeldlos bezahlen.
Wir akzeptieren EC- und Kreditkarten. Eine Barzahlung direkt im Restaurant ist leider nicht möglich – diese können Sie aber gerne an unserer Rezeption vornehmen.
Wir danken für Ihr Verständnis und wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt und guten Appetit!
Winzer-Dinner mit dem Weingut Emrich-Schönleber
19. September 2027 | ab 18.00 Uhr | OSTSEELOUNGE
Freuen Sie sich auf einen außergewöhnlichen Genussabend in der Michelin-ausgezeichneten OSTSEELOUNGE.
Gemeinsam mit dem renommierten Weingut Emrich-Schönleber erwartet Sie ein exklusives Winzer-Dinner, bei dem erlesene Weine und ein fein abgestimmtes 5-Gang-Menü zu einem besonderen Geschmackserlebnis verschmelzen. Erfahren Sie aus erster Hand spannende Geschichten über die Weine, ihre Herkunft und die Philosophie des Weinguts – persönlich begleitet vom Winzer.
Leistungen
- Exklusives 5-Gang-Menü
- Korrespondierende Weinbegleitung
- Persönliche Begleitung durch das Weingut Emrich-Schönleber
Preis: 215 € pro Person
inklusive Menü und Weinbegleitung
Teilnehmerzahl: maximal 20 Personen
Sichern Sie sich frühzeitig Ihren Platz und erleben Sie einen genussvollen Abend in besonderer Atmosphäre mit außergewöhnlicher Kulinarik und ausgezeichneten Weinen.
OPEN KITCHEN in unserem Gourmetrestaurant Ostseelounge
Termine
07. November 2026 ab 18:00 Uhr
Ein Abend für Genießer, Neugierige und Liebhaber besonderer Begegnungen: die Ostseelounge lädt zu einem exklusiven OPEN KITCHEN Event ein, das Kulinarik, Persönlichkeit und Austausch verbindet.
Erleben Sie einen Blick hinter die Kulissen der Gourmetküche mit Küchenchef Christopher Huhnstock-Kerber, begleitet von Jungsommelière Bettina Huhnstock-Kerber und Laurent Perrier, die den Abend mit spannenden Einblicken bereichern.
Freuen Sie sich auf Genussmomente, Gespräche auf Augenhöhe und überraschende Details.
Die Plätze sind limitiert – weitere Informationen folgen.
AKTUELLE AUSZEICHNUNGEN
Ausgezeichnet von DER FEINSCHMECKER
Unser Restaurant zählt zu den „Besten Restaurants Deutschlands 2026“ – ausgezeichnet von DER FEINSCHMECKER.
Die renommierte Ehrung steht für kulinarische Qualität, Leidenschaft und konsequente Spitzenleistung. Im Rahmen unabhängiger Tests und Recherchen wurden die herausragendsten Restaurants des Landes ausgewählt – wir sind stolz, dazu zu gehören.
Diese Auszeichnung ist Anerkennung und Ansporn zugleich.
Unser Dank gilt unserem engagierten Team und unseren Gästen, die uns täglich ihr Vertrauen schenken.
Ausgezeichnet von Gusto
Die renommierte Gourmetplattform würdigt die Küche von Christopher Huhnstock-Kerber für klare Handschrift, exzellentes Handwerk und kreative Raffinesse. Gemeinsam mit Sommelière Bettina Huhnstock-Kerber entstehen Menüs, die in einzigartiger Lage direkt am Meer begeistern.
Nach dem Umzug vom Strandhotel Fischland ins Schwesterhotel markiert die Ostseelounge heute einen spürbaren kulinarischen Aufschwung – und knüpft souverän an ihre erfolgreiche Geschichte an.
Reservierung und Informationen
Um Ihre Aufenthalt optimal zu gestalten, informieren wir Sie bei der Buchung über unsere beiden Konzepte.
Bitte teilen Sie uns mit, welches Erlebnis Sie bevorzugen, damit wir Ihnen einen unvergesslichen Abend bereiten können.
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Wir freuen uns, dass Sie sich für einen Aufenthalt in unserem Haus interessieren und unterbreiten Ihnen gerne ein unverbindliches Angebot. Bei offenen Fragen stehen wir Ihnen jederzeit gern auch telefonisch zur Verfügung.
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