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Gourmetrestaurant Ostseelounge
MIT ALLEN SINNEN GENIESSEN – Vorfreunde: Gourmet-Erlebnis an der Ostsee kehrt zurück
Ab März 2025 eröffnet unser Gourmetrestaurant Ostseelounge, das Fine Dining-Restaurant im Strandhotel Dünenmeer, ihre Pforten und bietet Feinschmeckern ein kulinarisches Highlight in einzigartiger Lage.
module-booking color-theme--1 module-variant--default module-flow-content color-theme--default IHRE RESTAURANT HIDEAWAY AN DER OSTSEE
Im Strandhotel Dünenmeer, entsteht ein kulinarisches Ensemble mit mehreren ineinander übergehenden Bereichen, wobei die neu gestaltete „Ostseelounge“ das Highlight sein wird. In unserem Michelin-Sterne-Restaurant „Ostseelounge“ im Strandhotel Fischland in Dierhagen, das für seine traditionelle Küche bekannt ist, stieß unser Ostseelounge-Team aufgrund der baulichen Gegebenheiten an unsere Grenzen. Deshalb haben sich unsere Sterneköche André Beiersdorff und Matthias Stolze mit ihrem Team entschieden, an einem neuen, innovativen Foodkonzept zu arbeiten, das extrem regional, saisonal und ganzheitlich ausgerichtet ist.
Bis März 2025 arbeiten wir mit allen uns zur Verfügung stehenden gestalterischen Möglichkeiten an einem neuen, bahnbrechenden, ganzheitlichen Foodkonzept, mit der neuen Ostseelounge im Strandhotel Dünenmeer. Unser Sternekoch André Beiersdorff ist bereits jetzt im Strandhotel Dünenmeer präsent. Matthias Stolze teilt parallel zur Planung der neuen Ostseelounge sein Können mit unserem Küchenteam im Strandhotel Fischland.
Für weitere Informationen und Neuigkeiten rund um die Entstehung der neuen Ostseelounge abonnieren Sie bitte unseren WhatsApp-Kanal:
Strandhotel Dünenmeer: https://whatsapp.com/channel/0029VaKKFCJ7dmeXrybfkj1U
Strandhotel Fischland: https://whatsapp.com/channel/0029VaFyQfBJf05WQspbzc1q
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IN PLANUNG: Ostseelounge 2025
Erleben Sie die faszinierende Welt der Spitzenküche in einer der beeindruckendsten Locations an der Ostseeküste. Die Ostseelounge im Strandhotel Dünenmeer öffnet voraussichtlich ab dem 1. März 2025 erneut ihre Türen und begeistert mit einem einzigartigen Konzept und unvergesslichen Geschmackserlebnissen.
Zwei Konzepte – Einzigartige Momente
Casual Fine Dining
Im legeren Fine Dining-Bereich erwarten Sie bis zu 20 Sitzplätze, darunter 10 exklusive Plätze am Chefstable. Genießen Sie in lockerer Atmosphäre mit direktem Blick in die Gourmetküche und erleben, wie unsere Küchenchefs Andre Beiersdorf und Matthias Stolze kulinarische Meisterwerke zaubern. Wählen Sie aus einer à la Carte-Auswahl oder ein bis zu viergängiges Signatur-Menü.
Gourmetrestaurant Ostseelounge
Tauchen Sie ein in die Welt der Haute Cuisine: Unser neu gestaltetes Gourmetrestaurant Ostseelounge bietet Ihnen ein exklusives Sieben-Gänge-Menü, das auf Wunsch mit einer perfekt abgestimmten Weinbegleitung von unserem Sommelier Oliver Niemann abgerundet wird. Mit maximal 20 Plätzen garantieren wir eine intime und unvergessliche Atmosphäre.
Ihre Gastgeber
Die Ostseelounge wird von einem hochkarätigen Team geführt:
- Andre Beiersdorf und Matthias Stolze: Ihre kreativen Küchenchefs.
- Oliver Niemann: Ihr erfahrener Sommelier, der jeden Gang perfekt begleitet.
Tauchen Sie ein in ein Erlebnis aus exquisiten Aromen, erstklassigem Service und der unvergleichlichen Atmosphäre in unserem neu gestalteten Ambiente. Wir freuen uns darauf, Sie bei uns willkommen zu heißen!
Öffnungszeiten
Dienstag bis Samstag
Schließtage: Sonntag und Montag (kurzfristige Änderungen vorbehalten)
Reservierungszeiten Casual Fine Dining (à la Carte):
- 18:00 Uhr bis 20:30 Uhr
Reservierungszeiten Gourmetrestaurant Ostseelounge:
- 18:00 Uhr bis 19:30 Uhr
Reservierung und Informationen
Um Ihre Aufenthalt optimal zu gestalten, informieren wir Sie bei der Buchung über unsere beiden Konzepte. Bitte teilen Sie uns mit, welches Erlebnis Sie bevorzugen, damit wir Ihnen einen unvergesslichen Abend bereiten können.
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DÜNENTERRASSE IM SOMMER
Mitten in den Dünen. Ganz nah am Meer. Ungezwungen. Exklusiv. Die Dünenterrasse gilt unter unseren Gästen als der schönste und wohligste Kraftort auf Erden.
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Wir freuen uns, dass Sie sich für einen Aufenthalt in unserem Haus interessieren und unterbreiten Ihnen gerne ein unverbindliches Angebot. Bei offenen Fragen stehen wir Ihnen jederzeit gern auch telefonisch zur Verfügung.
