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Gourmetrestaurant Ostseelounge
Feinschmecker können sich einzigartige Höhepunkte der feinen Gourmetküche auf der Zunge zergehen lassen und wahre Aha-Momente erleben – bei einem traumhaften Ausblick über das Meer am Strandhotel Dünenmeer.
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Willkommen IM gourmetrestaurant ostseelounge
Erleben Sie die faszinierende Welt der Spitzenküche in einer der beeindruckendsten Locations an der Ostseeküste.
Die Ostseelounge im Strandhotel Dünenmeer begeistert mit einem einzigartigen Konzept und unvergesslichen Geschmackserlebnissen.
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PURISTISCH, REGIONAL, KRAFTVOLL
Gourmetrestaurant Ostseelounge
In unserer Ostseelounge erwartet Sie Fine Dining auf höchstem Niveau – ein kulinarisches Erlebnis, das Gaumen und Sinne gleichermaßen verwöhnt.
Küchenchef Christopher Huhnstock-Kerber legt größten Wert auf Regionalität und die sorgfältige Auswahl jedes einzelnen Produkts, um den natürlichen Charakter der Zutaten erlebbar zu machen.
Wählen Sie zwischen einem Sieben-, Fünf- oder Drei-, Gang-Menü.
Jedes Menü wird auf Wunsch von der perfekt abgestimmten Weinbegleitung unserer Jungsommelière begleitet.
Erleben Sie Genussmomente voller Kreativität und Liebe zum Detail – vom ersten bis zum letzten Gang.
Die elegante Atmosphäre der Ostseelounge lädt dazu ein, sich zurückzulehnen, den Augenblick zu genießen und sich von kulinarischer Raffinesse verzaubern zu lassen.
Küchenstil
Der Küchenstil von Christopher Huhnstock-Kerber ist geprägt von regionalen Akzenten und kraftvollen Geschmackskombinationen.
Unser Küchenchef nutzt vorzugsweise Produkte aus der Gegend der Ostseeküste, schaut dabei aber ebenso über das „Wasser“ und unsere Landesgrenzen hinaus, um spannende neue Produkte in bestmöglicher Qualität zu finden und kreativ in Szene zu setzen. Für die Kontinuität auf höchstem Niveau wird ein enger persönlicher Kontakt zu den Lieferanten gepflegt.
Ihre Gastgeber
Bettina und Christopher Huhnstock-Kerber
Ihr kreativer Küchenchef und unsere Sommelière begleitet jeden Gang mit der passenden, fein abgestimmten Weinbegleitung.
Tauchen Sie ein in ein Erlebnis voller exquisiter Aromen, erstklassigem Service und der unvergleichlichen Atmosphäre unseres neu gestalteten Ambientes.
Unsere Gastgeber freuen sich darauf, Sie in der OSTSEELOUNGE willkommen zu heißen!
Öffnungszeiten
Mittwoch bis Samstag
Schließtage: Sonntag, Montag und Dienstag (kurzfristige Änderungen vorbehalten)
weitere Schließzeiten: 14. Januar bis 04. Februar 2026
Reservierungszeiten 3-Gang-Menü:
18:00 Uhr bis 20:30 Uhr – Adults Only
Reservierungszeiten 7-Gang-Menü / 5-Gang-Menü:
18:00 Uhr bis 19:30 Uhr (Reservierung im 30 Minuten-Takt möglich) – Adults Only
Bargeldlos genießen – bequem und einfach
In unserem Restaurant können Sie Ihre Speisen und Getränke ganz bequem bargeldlos bezahlen.
Wir akzeptieren EC- und Kreditkarten. Eine Barzahlung direkt im Restaurant ist leider nicht möglich – diese können Sie aber gerne an unserer Rezeption vornehmen.
Wir danken für Ihr Verständnis und wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt und guten Appetit!
Eine Nacht. Ein 7-Gang-Erlebnis. Ein Abend voller Genuss.
Erleben Sie eine außergewöhnliche Auszeit an der Ostsee:
Freuen Sie sich auf ein exklusives 7-Gang-Gourmetdinner in unserem Dünenmeer-Restaurant – inklusive korrespondierender Weinbegleitung. Damit der Abend perfekt beginnt, holen wir Sie komfortabel per Shuttle im Umkreis von 50 km ab. An Bord erwartet Sie ein Willkommens- Aperitif mit feinen herzhaften Kleinigkeiten aus unserer Küche.
Nach einem genussvollen Abend bringen wir Sie selbstverständlich sicher zurück.
Das Arrangement beinhaltet:
1 Übernachtung im Wohlfühlzimmer im Strandhotel Dünenmeer
Exklusives 7-Gang-Gourmetmenü
Weinbegleitung zu allen Gängen
Shuttle-Service (Hin- & Rückfahrt, 50 km Radius)
Willkommens- Aperitif mit feinen herzhaften Kleinigkeiten
Nutzung des Dünenmeer SPA
Kosten pro Person: ab 495 Euro
Ein Erlebnis für Genießer – ideal für besondere Anlässe, romantische Auszeiten oder als Geschenk.
Ein Abend für Genießer – limitiert und exklusiv. Reservierung empfohlen.
Ausgezeichnet von Gusto:
8 Pfannen und ein Aufwärtspfeil für die Ostseelounge im Strandhotel Dünenmeer. Die renommierte Gourmet-Bewertungsplattform würdigt die Küche von Christopher Huhnstock-Kerber für klare Strukturen, exzellentes Handwerk und außergewöhnliche Kreativität. Begleitet von Sommelière Bettina Huhnstock-Kerber genießen Gäste Menüs, die begeistern – in einzigartiger Lage direkt am Meer.
„Mit der „alten“ Ostseelounge auf dem Dach des Strandhotel Fischland hatte das Ostseebad Dierhagen, gleichzeitig das Tor zur Halbinsel Fischland-Darß-Zingst, schon mal eine der gastronomischen Top-Adressen in Mecklenburg-Vorpommern. Vor allem unter der Ägide des damaligen Chefkochs Pierre Nippkow war hier hohes kulinarisches Niveau geboten worden, aber auch unter dessen Nachfolgern bewegte sich die Küche immer sehr weit über dem Durchschnitt. Im letzten Jahr wurde dann der Umzug ins nur anderthalb Kilometer entfernte Schwesterhotel Dünenmeer vollzogen und ein Konzeptwechsel angekündigt, der jedoch nicht mit dem befürchteten „downgrading“ einherging, sondern spätestens seit der Übernahme des Küchenchefpostens durch Christopher Huhnstock-Kerber als deutlicher Wiederaufschwung gewertet werden kann. „
Reservierung und Informationen
Um Ihre Aufenthalt optimal zu gestalten, informieren wir Sie bei der Buchung über unsere beiden Konzepte.
Bitte teilen Sie uns mit, welches Erlebnis Sie bevorzugen, damit wir Ihnen einen unvergesslichen Abend bereiten können.
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module-flow-content color-theme--default Genussreise pur
Küchenstil
Der Küchenstil von Christopher Huhnstock-Kerber ist geprägt von nordischen Akzenten und originellen Geschmackskombinationen. Unser Küchenchef nutzt vorzugsweise Produkte aus der Region der Ostseeküste, schaut dabei aber ebenso über das „Wasser“ und unsere Landesgrenzen hinaus, um spannende neue Produkte in bestmöglicher Qualität zu finden und kreativ in Szene zu setzen. Für die Kontinuität auf höchstem Niveau wird ein enger persönlicher Kontakt zu den Lieferanten gepflegt.
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Wir freuen uns, dass Sie sich für einen Aufenthalt in unserem Haus interessieren und unterbreiten Ihnen gerne ein unverbindliches Angebot. Bei offenen Fragen stehen wir Ihnen jederzeit gern auch telefonisch zur Verfügung.
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